المقادير:
- كوب لبن.
- كوب دقيق.
- 4
بيضات.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- مقادير الحشو:
-
بصلة متوسطة الحجم.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة طماطم كبيرة.
- 5 قطع
برجر مقلى.
- مكعبات من الجبن الرومي و الموتزاريلا.
-طريقة تحضير العجين:-
اخفقي البيض ثم اضيفى إليه قليلا من الفلفل الأسود.
- اضيفى اللبن إلى
البيض واخفقيه جيدا.
- قومى بإضافة الدقيق تدريجيا بعد إضافة الملح
إليه.
- اضيفى ملعقة الزيت.
- احضرى مقلاة من التيفال وقومى بدهنها
بقليل من الزيت.
- اسكبى قليلا من الخليط في المقلاة واتركيه حتى ينضج.
-
كررى نفس الخطوات لعمل رقائق الكريب.
- طريقة تحضير الحشو:
-
قومي بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والطماطم و البرجر ومكعبات الجبن.
-
احضرى مقلاة وضعى بها قليل من الزيت وابدأى بإضافة البصل أولا ثم الفلفل ثم
البرجر وفي النهاية الطماطم ثم الجبن.
- لا تتركى الخضروات حتى النضج
لكن ضعيها تأخذ لونا فقط.
طريقة تحضير الكريب: -
-
ضعي قليل من الحشو على قطعة الكريب وقومى بلفه على شكل أصابع.
- كررى
الخطوات نفسها وترص أصابع الكريب في صينية ويرش سطحها بقليل من اللبن و
تترك في الفرن لمدة خمس دقائق
الخميس أكتوبر 07, 2010 5:29 am
